Iýmit arassa otagy esasan içgi, süýt, peýnir, kömelek we ş.m. ulanylýar. Esasan otag, howa duşy, howa gulpy we arassa önümçilik meýdançasy bar. Mikrob bölejikleri howanyň hemme ýerinde iýmitiň zaýalanmagyna aňsat sebäp bolýar. Steril arassa otag iýmitleri pes temperaturada saklap biler we iýmitiň iýmitlenmegini we tagamyny saklamak üçin mikroorganizmleri öldürip, ýokary temperaturada iýmitleri sterilizasiýa edip biler.
Mysal üçin iýmit arassa otagymyzdan birini alyň. (Bangladeş, 3000m2, ISO 8)
