1. Iýmit arassa otagy 100000 synp howa arassalygyna laýyk gelmelidir.Iýmit arassa otagynda arassa otagyň gurulmagy, öndürilen önümleriň ýaramazlaşmagyny we galyndy ösüşini netijeli azaldyp, iýmitiň ömrüni uzaldyp we önümçiligiň netijeliligini ýokarlandyryp biler.
2. Adatça iýmit arassa otagyny takmynan üç ugra bölmek bolar: umumy iş meýdany, arassa meýdan we arassa iş meýdany.
(1).Umumy iş meýdany (arassa däl ýer): umumy çig mal, taýýar önüm, gural saklanylýan ýer, gaplanan taýýar önümi geçirmek meýdançasy we daşarky gaplama otagy, çig we kömekçi ýaly çig mal we taýýar önümlere täsir etmek howpy pes bolan beýleki ýerler. material ammary, gaplaýyş materiallary ammary, gaplaýyş ussahanasy, taýýar önüm ammary we ş.m.
(2).Arassa arassa meýdan: Çig mallary gaýtadan işlemek, gaplaýyş materiallaryny gaýtadan işlemek, gaplamak, bufer otagy (gaplaýyş otagy), umumy önümçilik we gaýtadan işlemek otagy, iýmit däl içerki gaplama otagy we beýleki ýerler ýaly talaplar ikinji ýerde durýar. taýýar önümler gaýtadan işlenýär, ýöne göni açylmaýar..
(3).Arassa iş meýdany: iň ýokary arassaçylyk gurşawy, ýokary işgärler we daşky gurşaw talaplary bolan sebite degişlidir we çig malyň we taýýar önümleriň täsir edýän ýerleri, azyk sowuk gaýtadan işleýän otaglary we taýýar ýerleri ýaly dezinfeksiýa edilmeli we üýtgedilmeli. - iýmit sowatmak otaglary, gaplanmaga taýyn iýmit üçin ammar otagy, taýýar nahar üçin içki gaplama otagy we ş.m.
3. Iýmit arassa otagy, saýlama, dizaýn, ýerleşiş, gurluşyk we abatlaýyş işlerinde hapalanma çeşmelerinden, hapalanmakdan, garyşmakdan we ýalňyşlyklardan gaça durmalydyr.
4. Zawodyň gurşawy arassa, adamlaryň akymy we logistika ýerliklidir, rugsatsyz işgärleriň girmeginiň öňüni almak üçin degişli gözegçilik çäreleri bolmaly.Gurluşygyň tamamlaýyş maglumatlary saklanmalydyr.Önümçilik döwründe howanyň çynlakaý hapalanmagy bilen gurlan binalar zawodyň aşaky böleginde ýylboýy gurulmalydyr.
5. Birek-birege täsir edýän önümçilik prosesleri bir binada ýerleşmeli däl bolsa, degişli önümçilik ýerleriniň arasynda täsirli bölüniş çäreleri görülmeli.Fermentlenen önümleriň önümçiliginde ýörite fermentasiýa ussahanasy bolmaly.
Iş wagty: 22-nji mart-22-nji mart